腊月三十，三号仓库的铁皮门头挂了两盏红灯笼。
灯笼是刘红梅从团部后勤借的，灯罩上的红纸被海风吹得微微晃，把仓库门口的地面染出一片暖红。
里面收拾得干干净净，平时堆货的木架子靠了墙，三张大铁案板擦了三遍，案板中间摆着一盆猪肉馅、一盆剁好的白菜、一罐磨成粉的虾皮。
陈大炮站在案板前，两只手掌按住面团，手腕一沉，面团被压扁。翻过来再压，面团发出咚的一声闷响，跟捶砧板似的。
他揉面的时候不说话，十根手指把面团翻来覆去，揉得光滑匀净。面团在他掌心底下服服帖帖，比鱼丸还好捏。
林玉莲在旁边调馅。她拿筷子把猪肉馅、白菜碎、虾皮粉搅到一块儿，又从灶台上端来一碗鱼骨浓汤，一勺一勺往馅料里兑。
汤汁渗进馅里，肉香和虾皮的鲜味搅在一起，往案板四周散开。
胖嫂的鼻子先受不了了。
她从仓库后门探进半个身子，眼睛直勾勾盯着那盆馅料。
“林掌柜，你们这馅儿是放了什么？我在后门都闻见了。”
林玉莲用筷子挑了一点馅，搁在碗边。
“虾皮粉，咱们自己磨的。”
胖嫂咽了口唾沫，脚已经迈进来了。
“我就闻闻，不动手。”
刘红梅在案板那头甩了她一眼。
“你哪回说不动手最后没动手的？碗带了吗？”
胖嫂从棉袄兜里掏出一只搪瓷碗，碗底还有上回没洗干净的汤渍。
“带了。”
刘红梅翻了个白眼。
“知道你带了。赶紧过来包，包了才有得吃。”
胖嫂立刻窜到案板边，挽起袖子就上手。
陈安蹲在案板旁边的小板凳上，两只眼睛一眨不眨盯着爷爷揉面。陈大炮把面团搓成长条，拿刀切剂子，咔咔咔三刀下去，三个面剂子滚到案板上，大小一模一样。
陈安伸出两只小手，从案板边够了一块面剂子，学着爷爷的样子往掌心里搓。
他搓得很认真，小手指攥得紧紧的，眉头都皱起来了。搓了半天，面剂子被他搓成一根细长条，歪歪扭扭。
他又揪了一块，这回搓出来跟鸡蛋似的。再揪一块，搓出来跟花生米那么大。
五六个面剂子摆在他面前，大的大小的小，没一个一样的。
陈大炮低头看了一眼。
“
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