你这是搓面还是搓弹珠？”
陈安抬起头，小脸憋得通红。
“我在练。”
“练什么？大小得一样。你看。”陈大炮拿起刀，又切了三个剂子，排在陈安面前。“手心搓的时候力道匀着来，别一下轻一下重。”
陈安盯着那三个剂子看了两秒，又拿起一块面，慢慢搓。
这回搓出来的，比之前圆了一点。
陈大炮的手在他后脑勺上拍了一下。“成了，比刚才强。”
陈安的嘴角动了动，低头继续搓。
陈宁坐在旁边，屁股在板凳上扭了三圈。她早就不看哥哥搓面了，自己抓了一块面团搁在膝盖上，两只手揪来捏去，捏了半天举起来。
“爷！鱼！”
陈大炮侧头看了一眼。那团面被她捏得坑坑洼洼，说像鱼不像鱼，说像蛤蟆也不像蛤蟆。
“这是什么鱼？”
“大黄鱼！”陈宁把面团举得更高了，脸上全是得意。
胖嫂在旁边笑得直不起腰。“这哪是大黄鱼，这是被拍扁了的癞蛤蟆。”
陈宁的嘴一瘪。
“才不是！是鱼！”
林玉莲走过来，蹲下身接过那团面，在上面用指甲刻了两道线，当作鱼尾。“好了，是鱼了。”
陈宁立刻笑了，抱着面团不撒手。
案板边上慢慢围了人。刘红梅最先动手，她拿起饺子皮，筷子挑馅往皮中间一搁，两手一合，手指沿着边捏了七八道褶。一个饺子落在案板上，肚子鼓鼓的，站得稳稳当当。
她包得飞快，手指头像弹琵琶似的在饺子皮边缘走了一圈，第二个就出来了。一分钟十二个，整整齐齐码在案板上。
胖嫂在旁边学她，学了半天学不来那个劲儿，干脆使了蛮力。一勺馅塞进皮里，馅多得冒出来，她把皮往中间一捏，两头用力一按，做出来的饺子跟小包子似的。
刘红梅扭头看了一眼。“你这一个顶我两个。”
“过年嘛，吃个实在。”胖嫂理直气壮。
陈建锋坐在案板边的长凳上擀皮。面前放着一块小砧板，擀面杖在手里转得飞快。
皮子薄厚均匀，一张接一张从他手底下出来，摞成一摞递到刘红梅那边。
他手稳，擀出来的皮比陈大炮切的剂子还圆。
李伟坐在案板角上，面前摆着三张饺子皮。
他只有一只手。
左手夹起一张皮铺
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