周小敏紧接着补充了一句,“六位先吃着,剩下的菜会很快上来的。”
两人又一起走出包间,还不忘把门给带上。
看着端上来的卤菜,蒋副市长的鼻子动了动,“这香味还挺奇特,像红烧肉又不像,感觉闻着比红烧肉的香味更浓。”
老钟的确是个爱吃会吃的,以前没少四处品尝美食。
他一眼就看出来,“因为这是川渝那边的红卤,用了很多的香料。红烧肉属于红烧,用的香料和红卤法要用的香料相近。所以闻着味道,是会有点相似的。”
说着说着,他盯着另一半的红棕色卤菜,眉头微微皱起。
“不过这一半的什么甜辣口的卤菜,我还未曾见过,也没尝过味道。嗯......看着还挺好的,我得尝一尝了。”
老钟沉浸在了品尝美食的愉悦之中,已经忘却了自己身处在工作饭局里。
所以他都没等蒋副市长动筷,先夹了一块甜辣口的卤鸭腿。
外层的鸭皮紧实细腻,满是又甜又辣的奇特滋味,还带有一点焦脆的口感。
被包裹住的鸭肉鲜美且软嫩,半点鸭腥味都没有,全是卤汁的甜辣香醇。
不过神奇的是,虽然卤汁的甜甜辣辣相当突出刺激,但并未完全遮掩鸭肉本身的鲜味。
老钟越吃,双眼越亮,“好好好,好好好,这个甜辣口的卤菜真好,我还是第一次吃到这样的口味。”
蒋副市长也点头称赞,“刚吃的时候我觉得有点奇怪,吃着吃着又觉得味道挺好的。辣是真的辣,不过辣的很过瘾。你们瞧瞧,我这鼻尖、额头都是汗珠哈哈哈哈。爽,很爽!”
他本身就是个爱吃辣的,可惜的是他并不擅长吃辣,每次一吃辣就容易肚子不舒服。
但他越挫越勇,越挫越勇。哪怕知道自己会不舒服,还是会继续吃。
不过他觉得神奇的是,无论是他刚才吃椒麻鸡还是吃这个甜辣口的卤菜,他都没有感到不适。
相反,他的腹部还有一种暖暖的感觉,让他整个人都特别舒坦。
没多久,剩下的菜依次端上了桌。
火爆猪肝做的猪肝爽滑软嫩,一点脏器的腥气都没有,只有猪肝的鲜。麻辣鲜香,果然特别下饭
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