验基础刀工的一道菜。
所以何师傅的视线落在了乔穗身上，想看看乔穗到底有没有真本事。
乔穗并未在意，只是拿了黄瓜洗干净，放在菜板上。
她十分气定神闲，拿着菜刀毫不犹豫就是直直落下，一阵噔噔噔。一面切完，直接把黄瓜翻转，又用斜刀飞快切下。
看她下刀的动作又快又狠，其中的一位老师傅摇了摇头，“用力太大，切不出来蓑衣黄瓜，怕是还得再练了。”
然而下一秒，她就放了菜刀，用双手将黄瓜轻轻一拉。
只见被切开的黄瓜薄若蝉翼仿佛能透光，却连在一起没有半点断裂，顺利拉出了长长的一条。
“漂亮！”最先夸赞乔穗的刀工好的老师傅摸着下巴笑起来，又一次给了乔穗夸赞。
不过乔穗没有回应，她依然沉浸在烹饪之中。
起锅烧油，先做莴笋炒肉，再做炒土豆丝，最后是蓑衣黄瓜。
还不到半个小时，三道菜就都完成了。
三位老师傅一起拿了筷子品尝，都露出了颇为惊讶的神情。
莴笋炒肉，莴笋鲜嫩清香，吃着软硬正好。肉片炒得也十分嫩滑弹牙，半点不过火，却有一股淡淡焦香，恰好驱散了肉的腻味。
土豆丝切得更是粗细均匀，炒完之后依然根根分明，清爽不黏连。土豆丝的香味都炒了出来，混着干辣椒的辛香和葱花的清新，越吃越过瘾。
还有蓑衣黄瓜，用筷子轻轻一夹就能断开。配上乔穗调的料汁，吃着酸香麻辣特别开胃，舌尖还有一丝丝回甜，让人有种想来两碗米饭的冲动。
一直都在夸赞乔穗的那位老师傅一边吃一边点头，“好，很好。”
另外两位老师傅也终于开了口，给了乔穗极高的评价。
最终，乔穗顺利拿到了三位老师傅给的过。
也就意味着，她能获得三级厨师证了。
可正当她暗自高兴的时候，何师傅突然发了话。
“乔穗，你再做两道菜，就做芙蓉鸡片和拔丝山药。”