的糕点。
按理来说，一般情况下比赛很少会有人做这种糕点，毕竟时间有限，一次失败就没有机会可以重来了。
但是李明夏并不担心，因为她对自己的实力有绝对的自信。
猪肉加上磨的细细的糖粉然后加入蛋清，分六次加入牛乳，等到充分搅拌以后用细筛子把面粉筛进去。
在揉面之前李明夏又一次检查了自己的手，确定没有任何的脏污以后开始揉面。
很多人都以为揉面是一件很简单的事情，其实不然，揉面非常考验一个人的腕部力量，无论是每一次按下时候的着力点和下一次起复时的发力点都是极为重要的。
如果受力不均匀，面团没有得到足够的挤压，那就达不到所有的面团都是一样的口感。
而李明夏对于揉面一道是经过了细心研究的，毫不夸张，就这一件事李明夏研究了近十年，如今才算是融会贯通颇有心得。
她揉出来的面团可以保证在后续的着色，蒸烤，雕琢时都不塌陷变形，咬进嘴里的时候绵软又有一丝韧劲，无论如何的蒸煮都可以保证不会出现腻口，黏腻这种让人倒胃口的口感。
牡丹花酥玉容卷讲究的就是一个酥脆香甜，浑然天成，栩栩如生。
如果李明夏和宋珏同时做这道糕点，李明夏有绝对的把握可以甩宋珏十条街！
李明夏不紧不慢的揉着面团，想着一会用什么调色，尽量把花瓣的层次也渲染出来，如此才算是尽善尽美。
等到面团揉好了以后，李明夏先是取下来一块儿面，然后从自己的箱子里取出了一罐子抹茶粉。