五按时开工,年前就定好的喜宴。
新郎周回是保发财的好友,也是暴发户一枚,或是有了保发财这个先例在,他这婚席也是豪气冲天,一桌二十八个菜。
按照周回的要求,席上的菜色至少要有一半同保发财婚席上的不一样。
这个对方知味来说非常好办,首先凉菜和热菜就可以全换成不一样的,另外蒸菜那些也都可以进行改良。
第一道凉菜必须压场子,??方知味选了广式豉油鸡。
一整只鸡用豉油卤水浸煮之后,自然放凉再斩块装盘,鸡皮爽脆不粘手,鸡肉紧实不松散,酱香完全渗透进肌理,完全不会有腥气。
更何况现在寻常人家没有冰箱,吃这个菜简直得天独厚,做好在卤水里泡一晚完全不会坏。
若是夏天再想吃,这么大的用量还真有些难。
今天依旧很忙很累,不过好在有他六个徒弟在,一些寻常人不行,他们能行的程序都能交给他们做,方知味轻松了不少。
一道道菜相继端上桌,客人们也刚从一开始吃的头都不抬,话都顾不得说也慢慢变成闲聊两三句,“今天这席办的真好。”
“对,他家今天办的这席,桌上的菜寓意吉祥,老少皆宜,卖相撑场面。”
保发财和周回共同的朋友闻言也用力点头附和道,“可不是嘛,你不知道我期待今天期待多久了,我上次在发财家吃完席之后,我每天数着日子等这一天的到来。”
“今天凉菜和发财结婚那天不一样,我一开始还有一点失望的,没想到这一尝,我去!简直绝了!”
“我真的,早知道我不那么早结婚了,若是我再晚两年结婚,也能请方大厨给我做婚宴了。”
“你们不知道,上次发财那个婚席被人夸了多久,我想今天周回这席也一样。”
“......”
宾客们的声音都不闭着人,周家人全都听在耳里,心中高兴的不得了。
要知道哪家的席办的好可能会随着的推移淡忘,但是哪家的席要是办的不好,那是想起这事都会被拉出来蛐蛐两句。
更别提今天方知味这席办的要多好吃就有多好吃,要多排场就有多排场。
虽然他们没有吃过国宴,但是他们觉得今天这席比国宴还要好吃。
今天他们周家这席,以后别人提起只有夸
本章未完,请点击下一页继续阅读!