烤摊正式上架烤鱼。
那天方知味离开之后，陈三舅给塘子里的鱼摸了个底，起码得有上万斤。
鱼太多，为此方知味临时下架了一部分肉类烤串，主推烤鱼。
除此之外，方知味还准备了好几种口味，经典的麻辣口味、蒜香、青花椒、酸菜、泡椒。
这天，杨江下班之后又随朋友们会合一起来到方知味的烧烤摊前，原本打算大吃一顿的，可到了发现菜单上的菜少了一大半，又新上了烤鱼。
“烤鱼？”
“好吃吗？”
方知味正在烤架上翻鱼，闻言朗声道，“放心，绝对好吃！”
“我们这儿的烤鱼现杀现烤，不油炸，纯烤，鱼骨头都是酥的。”
杨江与几个朋友对视一眼，当即做好决定，“那来一条！”
方知味给他们指了指一旁杀鱼的棚子，“那儿点鱼，大的小的都有。”
“好咧。”
杨江走近之后，见牌子上面写明‘二十五一斤’，他们一共四个人，要了一条大的，约莫有五斤重。
见陈三舅给他称鱼，他又忍不住问道，“二十五一斤，没有加工费吧？”
大草鱼嘣了陈三舅一脸的水，他擦了擦脸上的水又才笑着道，“没有，不过你们想要在下面垫素菜的话，另收十块钱一份。”
“那再加一份素菜。”
“行。”
流程提前演练过，陈三舅帮忙称鱼，临时工宋芝兰负责算账收钱，称完重的鱼再交给今天特聘的杀鱼师傅杀鱼清洗，处理好的鱼再交给方知味这边烤，最后再由方姥姥或陈芙蓉上菜。
点好单之后，已经没有位置可坐了，杨江他们早有准备，自带野炊用的折叠桌椅，随便找了个位置安顿好。
不仅他们这操作，还有不少人和他们一样。
坐下后，杨江又道，“二十五一斤看着有点贵，但是算下来还行。”
“我也这么觉得，算下来比烤鱼店卖的还划算。”
今天也没有这么多食材需要穿串，方小舟和陈大舅临时被分配到烤鱼的队伍中。
六个人同时动工，没多久就上菜了。
他们点的是经典麻辣烤鱼，刚一上桌，麻辣鲜香的味道扑面而来。
铁架子下面坐着酒精炉，盘子里的烤鱼还‘咕嘟咕嘟’冒着泡。
红亮的辣椒段，翠绿的香菜，焦脆的鱼皮，一看就很好吃！
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