经常使用“良好”、“中等”、“略有瑕疵”等主观性很强的词语，缺少可量化的标准（如规格、成熟度、破损率具体百分比）。
3.紧急采购：经常出现“紧急补单”，流程似乎从简，价格往往比日常采购价略高，供应商也相对固定为某几家。
4.沟通方式：很多沟通通过电话或即时通讯软件进行，缺乏文字留痕。关键的定价和质量确认，有时仅凭口头约定。
午休时，王经理热情地招呼古民一起去食堂。吃饭间隙，王经理开始“诉苦”：“小古啊，你看我们这活，不好干。早上四五点就要关注各大批发市场开盘价，白天盯着物流，晚上还要盘算第二天的订单。供应商那边，也都是人精，以次充好、短斤少两是常事。市场价格说变就变，你不及时盯住，成本就上去了。还有仓库那帮人，验货标准时紧时松，跟他们关系好，瑕疵就放放；关系不好，鸡蛋里挑骨头，最后扯皮还是我们采购部的事。”
古民点点头，顺着问：“王经理，我看合同里质量标准和扣款条款，有些地方写得比较灵活，实际操作中怎么把握这个度？比如‘略有瑕疵’怎么界定，扣多少款，谁说了算？”
王经理喝了口汤，笑笑：“这个嘛，要看具体情况。生鲜不是标准工业品，有点虫眼、擦伤，或者大小不太均匀，很难完全避免。全靠经验和眼力。通常呢，收货时仓库验收员会做个判断，如果问题不大，就按约定价收；如果问题明显，就现场打电话给采购员，采购员再和供应商扯皮，谈个折扣。至于折扣多少，就看采购员的本事和跟供应商的关系了。有时候为了长远合作，也得让点利，不能太较真。”
“那这个折扣，是直接从货款里扣，还是有什么其他处理方式？”古民问得随意。
王经理筷子顿了一下，看了古民一眼，笑道：“一般都是谈好折扣，在结算单上注明，财务按折扣后金额付款。我们都有记录的。小古，你是风控专家，是不是觉得我们这太粗放，不够规范？”
“没有，只是了解一下实际运作。每个行业有它的特点，生鲜非标、易损、时效强，完全照搬标准流程可能效率太低。”古民回答得很“专业”，既表达了关注点，又没有显得外行或指手画脚。
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