也多了几分郑重。
码好肉，林毅转头看向陈厨子，语气平和。
“劳驾，帮忙炒个糖色？”
旁边小厮眼睛一瞪，刚要呵斥，却见陈厨子点了点头，默默不做声地另起一灶。
他一边操作，一边用眼角余光瞥着林毅，暗自点了点头。
这年轻人，是在分润功劳，也是个懂进退的。
不出岔子，这锅肉成了，自己也能沾光。
年纪轻轻，竟有这般心思……
察觉到他目光变化，林毅淡淡一笑，转身取出一小块陈皮。
“李知县公务劳神，老夫人年事渐高，油腻厚味虽香，却不易消化。”
“陈皮理气健脾，最能解腻助运。和肉同炖，既能缓和燥性，又能添一份果香。”
陈厨子闻言，手上动作微微一停。
他做菜多年，讲究的是味道醇香、火候到位，在这“食理”上，却从未如此细致地想过。
再看向林毅，目光里最后那点轻视已经全无。
“受教了，林师傅。”
陈厨子语气诚恳，把盛着糖色的小锅递了过去。
“你瞧瞧，这糖色可行？”
“火候正好，好手艺。”
林毅接过小锅，就着锅边余热，淋下一小圈黄酒。
“刺啦！”
香气四溢。
林毅不敢耽搁，赶忙把汤色汁浇在肉块上，随即加好刚刚配置好的香料，又倒入足量黄酒和少许酱油，最后加入恰好没过肉块的热水。
盖好砂锅，林毅直起身，轻舒一口气，擦了擦额角汗水。
“接下来，就是文火慢煨，静候其成了。”
林毅一边说，一边调整灶火。
“林师傅，您歇着，这看火的差事交给我就行。”
陈厨子赶忙上前，不由分说地把林毅往门外让，语气比之前亲和了许多。
“对了，您若不见外，往后叫我老陈就成。”
感受到陈厨子态度鲜明的转变，林毅微微一笑。
“那就有劳陈师傅了。”
离开厨房，林毅并未走远，只在门口拣了个竹凳坐下，自嘲一叹。
果然是技多不压身。
前世，下厨做点自己喜欢的食物，算是他那枯燥生活里为数不多的慰藉。
未曾想，一朝穿越，那点为了安抚自己而磨练出的手艺，竟真成了打开局面的依仗。
刚才厨房里那一番动静，林毅心里有数。
不出意外的话，
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