工减料、以次充好，靠着降价恶性竞争，以此抢占市场。同样的菜，他们比我们便宜三成，但分量少一半，用的也是最差的料。”
他叹了口气，语气里满是无奈。
“老百姓不懂啊，看到便宜就去了。吃了觉得不好，下次不去了，但架不住他们不停地开新店，不停地拉新客。这种模式，做不长久，但在短期内确实能抢走不少生意。”
林兴中看着地图，目光落在那些密密麻麻的标记上。
他端起茶杯，喝了一口，茶已经凉了，但他没在意。
“等胡辣汤和卤煮火烧开始售卖后，天兴餐饮那边绝对会复制这两种吃食。”他的声音很平静，像是在说一件必然会发生的事，“他们有钱，有渠道，有人手，复制起来很快。而且，他们一定会通过偷工减料和降价销售，挤占你们的生存空间。同样的胡辣汤，他们卖三毛，你们卖五毛，顾客就会往他们那边跑。”
任连承点点头，眉头皱了起来。