时间一转眼，就来到了1983年的一月初。
福满楼已经开业了快一年时间，来来往往迎接客人，名声在首都越来越大。
以至于每天到了饭点，门外都会大排长龙。甚至还有很多客人看见排队也不走，还会加入队列之中。
看着外面的客人日渐增多，桂花姐虽然开心，但也有些担忧。
她先是熟练地安排门外新招的服务员，务必要把这些等待的客人们服务好，还不忘叮嘱他们，“如果有客人是冲着酸辣粉、麻辣烫还有卤菜来的。”
“告诉他们可以去那边的小摊打包，那是我们福满楼专门开的小摊，卖的吃的味道和福满楼的味道一样。虽然需要给打包的押金，但只要之后把饭盒还回来就能退押金。”
“而且打包就不用一直坐在外面吹冷风排队了，这大冷天的。就算我们福满楼会给送热姜汤，可也说不准万一有人的身体差呢，别冻病了回头还要怪我们福满楼招待不周。”
说完了，桂花姐才拢了拢身上的棉衣。
然后一边在大厅热情招待，一边注意着四周的动静，已然是一个完美的服务员领班。
事实上，乔穗也确实给了她服务员领班的职位，还给她涨了许多的工资。
也是因为这一点，她更喜欢在福满楼工作，对于福满楼的一切都很上心。
“服务员，给我们加一份水煮肉片和酸菜鱼！”
“诶，麻烦给我们这桌上一壶你们的这个什么招牌花生核桃奶！”
“那个，服务员，你过来一下。我们这一桌八个人，有什么推荐的菜不？”
桂花姐积极热情地回应着每一个人，手里拿着的纸笔就没停下过记录。
“一楼大厅三号桌，水煮肉片和酸菜鱼，没问题，马上来。水煮肉片要微辣还是中辣还是重辣？我看你带了小孩儿，最好是吃微辣，这个辣度刚刚好，我家小孩儿跟你家的差不多大。”
“行行行，就是招牌花生核桃奶！这是我们店自制鲜榨的，用的是从乡下收来的红皮花生和核桃，牛奶都是养牛场每天新鲜送过来的。你放心，保证好喝，而且老人小孩都能喝。”
“八个人是吧？那我能给你们推荐的菜可就多了。葱爆羊肉、
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