“标哥，姜蒜拍碎，豆瓣酱备好！
还有八角、桂皮、香叶、草果这些香料，用温水泡着！”
“朱棣！别偷吃辣椒！把那花椒用小火焙干焙香！对，就是闻到麻香味就成！”
牛油在锅中渐渐融化，变成清澈的油脂。
李祺将油渣捞出，油温升高后，投入姜蒜，爆炒出浓烈的辛香。
接着，各种沥干水的香料被投入锅中，浓郁的复合香气瞬间升腾。
最后一步，是辣椒和花椒！
李祺将辣椒段分三次加入滚烫的油中，每一次都激起一阵更猛烈的辛香和辣味，
整个厨房烟雾缭绕，辣味冲鼻，朱棣和几个打下手的道童被呛得连连咳嗽，眼泪直流。
“咳咳……祺哥！这……这也太冲了！”朱棣捂着鼻子。
“要的就是这股劲儿！”
李祺面不改色，最后将焙香的花椒撒入，快速翻炒均匀。
一锅红亮浓稠、漂浮着厚厚一层红油和辣椒花椒碎、散发着霸道辛香麻辣气息的火锅底料，终于熬成！
待其稍凉，凝结成了红艳艳、油汪汪的一大块。
“成了！”
李祺用铲子敲了敲凝固的底料，“这就是咱们的‘猛药’引子！”
......
常府后花园的水榭，一扫往日的清冷。
几张圆桌拼在一起，中间架起了三个特制的、中间带烟囱的紫铜锅。
炉膛里，蜂窝煤烧得正旺。
桌上琳琅满目：切得薄薄的牛羊肉片、鲜活的河虾、雪白的鱼片、嫩绿的青菜、爽脆的木耳、……还有几大盘冰镇的各色鲜果和几壶冰镇酸梅汤。
常茂、徐辉祖、汤鼎、耿璇早已就位，个个摩拳擦掌，好奇地盯着那几口铜锅。
刘琏也来了，身边还带着他文静秀气的妹妹刘璟。
临安公主像只快乐的小鸟，拉着马皇后的手也来了。
小豆丁李佑则兴奋地在桌子旁跑来跑去。
“哇！好香啊！这红红的是什么？”临安指着铜锅中心那红艳艳的凝固物问道。
“这就是祺哥熬的‘火锅底料’！”朱棣抢着回答，一脸得意，仿佛是他熬的。
“闻着……好生厉害。”刘璟小声对哥哥说，秀气的鼻子微微翕动。
李祺指着中间一口锅：“这口锅，放半块牛油底料，是为‘麻辣锅’，适合常茂、辉祖、老四你们这些不怕辣的。”
又指着旁边一口锅：“这口，只放四分之一块底料，
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