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第410章 冠军是来自华夏的……乔智![5 / 9]

又有些夸张的表情。

这些食物真的只因天上有,人间能得几回品。

“我的天哪,这道菜怎么会这么好吃!”

一向稳重的法国评委布朗眼中露出惊愕之色。

同桌的三名评委望着布朗的餐桌上的“凤尾鱼花”,露出垂涎之色。

从色泽,外观来看,这道菜将顶级三文鱼色泽完美地与刀功融合在一起。

这肯定是岛国厨师北冈惠的作品。

细腻的口感,精心调制的酱料,入口融化的口感,堪称顶级。

布朗毫不犹豫地打了满分。

接下来布朗迎来的第二道菜是羊腿配黄瓜、芥末籽和莳萝。

讲究精致简约风格。盆子装饰几乎没有点缀,构成一种简单舒适的感觉。

羊肉入口,外焦里嫩,黄瓜完美的中和了羊肉的腥膻味道。

食材完美融合,呈现方式极其精致。

不出意外,这是西班牙厨师何塞的作品。

布朗思前想后,给了九分。

比起凤尾鱼花的极致口感,西班牙厨师的作品,似乎还有些稚嫩。

但稚嫩中透着清新,没有太多的匠气。

接下来的第四道菜和第五道菜,都让布朗有些失望。

与何塞和北冈惠的差距太明显了。

终于在第六道菜遇到了眼前一亮的感觉。

玉带大虾。

把传统虾球做成牡丹的形状,配上鱼子酱。棕色盘子里的大虾,被炸得金黄焦脆,细密的金色鱼子酱洒在大虾之上。

简单明快,却又带着让人无法拒绝的香味。

用刀叉取出一块,小心翼翼地切割放入口中。

布朗脸部表情变得丰富起来。

“吧唧吧唧”吃起来很有脆感,虾肉保持得很鲜嫩,吃起来又有清甜软糯的口感,非常奇妙。

鱼子酱新鲜爆浆,带着一点点咸味。

此外,奶油的浓香,混着黄油特有的清香味,瞬间让口感变的丰富多彩。

这会是谁的作品?

布朗竟然猜不出来。

但毋庸置疑,这是一道满分菜。

从内心而言,比起之前的任何一道菜,都能愉悦自己的口感。

……

乔智做了十道菜,每道菜都会准备四份,送到随机的评委手中。

无法得知评委的反应,但他对自己的表现很有信心。

其中有一道菜,玉带大虾,自己还是比较满意的。

十道菜有超常发挥,也

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