口凉气，脑子都完全懵了。
不可能！
完全不可能！
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眼前的饺子不仅没有如他想像中的那样软塌，反而一个个十分清爽，饺子皮肉眼看去十分通透，柔韧又透亮。
鼓鼓的饺子已经冒著热气。
每一个不仅没有软塌破皮，形状漂亮极了。
「这是怎么做到的？」
「只是用清汤能做到吗？」
白发第一席厨师已经完全顾不得做自己的菜了，立马把一盘饺子接了过来，仔细观察。
表面完美无比。
锅里的汤汁也没有任何浑浊，清亮鲜美。
完全超出认知！
超出他对厨艺知识的认知！
这是降维碾压吗？
而他是被碾压的那一个？
这是从来没有过的体验。
以往从来只有他碾压别人的份。
「尝尝看。」
许舟看著第一席整个目光落在饺子上，完全说不出话的样子，主动说了一句：「其实这道菜很简单。」
「就是用蒸锅里的高汤代替水，用蒸锅里高汤的风味渗透进饺子皮里。
「让原本没有味道的饺子皮也有了高汤的鲜美味道，在配合馅料，达到让饺子更上一层楼的目的。」
「.
「」
饺子皮也有味道？
这的确是个好的设想。
可是要做到，很难！
简单吗？
白发第一席厨师身上的鸡皮疙瘩都起来了。
只觉得他自己仿佛面前压了一座高山，一座无法翻越的高山。
原来技术流能达到这样的高度？
根本不需要菜谱创新，不需要过多的创新，技术上的壁垒就已经如同天堑。