裹住每一块黑白分明的豆腐。
红、黑、白,三种颜色形成了强烈而和谐的光芒视觉冲击。
更令人惊叹的是,红汁浇透,原本规整的豆腐矩阵,在高温汤汁和余热的作用下,最上层的猪油板彻底融化,部分豆腐块开始出现极其细微,恰到好处的形变,不再那么棱角分明,反而多了几分柔软的质感,更像传统麻婆豆腐中颤巍巍的豆腐。
但整体结构依旧稳固,黑白依然分明。
最后,魏庄撒上一把切得极细的翠绿蒜苗花。
“大魔术熊猫麻婆豆腐。”
他平静地报出菜名,将瓷碟端到了久我照纪面前。
“请品尝。”