多的味噌上。
他仔细嗅闻观察，最终选了一款风味醇厚的赤味噌，以及一款味道更甘甜的白味噌。
此外，还有葱、姜、清酒、味淋等基础日式调料。
“鲷鱼……味噌……”
堂岛银在评委席上低语。
“看来城一郎是要做味增汤。”
“但绝不是普通的味增汤。”
“用顶级真鲷为主材，搭配出汁和双色味噌……他是要将日式料理中最基础功力的汤，做到极致纯粹的境界。”
“极致的容纳，对上极致的纯粹……”
安东伸吾眼中光芒大盛。
“两种截然相反的汤品哲学。”
“魏庄主厨是要用最复杂的工序、最丰盛的食材，熬煮出一锅集大成者的汤之殿堂。”
“而才波先生则是要回归本源，用最优质的单一种类食材和最核心的调味，搭配出汁的鲜甜，提炼出至纯至鲜的汤之真髓。”
“太有意思了，这是理念的终极碰撞。”
其他评审也纷纷点头，露出浓厚的兴趣。
千俵夏芽挑剔的目光中也有了一丝期待，大泉柿之进则抚须沉思，似在比较两种理念的高下。
两位选手几乎同时选材完毕。
当他们在食材库中央再次擦肩时，彼此都看到了对方推车中的内容。
诚一郎瞥了一眼魏庄那堪称奢华的阵容，吹了声口哨。
“哇哦！魏小哥，你这手笔够大的啊。”
魏庄也看了一眼对方推车中那条鲜活的巨鲷和味噌，平静回应。
“返璞归真，亦是大勇。”
“哈哈！说得好。”
诚一郎大笑。
“你是要包罗万象，我是要一针见血。”
“咱们就看看，今晚的月亮和那七位老爷子，更欣赏哪种汤了。”
两人不再多言，推着沉重的食材车，快速返回料理台。
最后的四小时倒计时，开始。