事，法国男人历来重视在女人面前展现慷慨。”周月玉指了指餐盘，“我觉得这行字展示一段时间后可以去掉，让男客人指定写什么字或者亲自写。”
“这个主意不错。”
“今天打算试菜吗？”
“内部试菜一直在试，我准备从后天开始邀请法国人试菜，争取一个月定下菜谱，8月13日试营业。”
“这么长时间？”
“我想做得精细点，还有等等厨房花园那边，这个季节能种的菜刚种下去，能不能长成不清楚，清远麻鸡和狮头鹅还在孵蛋，能不能出壳也不知道。”
“小葱和豆芽种成功了吗？”
“早成功了，豆芽已经吃了两茬，新的一茬收了后，下一茬准备提高产量。”杜鹃兴奋地说道：“送去普罗旺斯种植的野藠头长出来了，巴黎这边也发芽了，看来法国能种活。”
周月玉的喉结蠕动，“我想吃野葱炒豆腐。”
“我也想吃，就看玻璃花房里的野藠头今年冬天能不能丰收。”
两人叽叽喳喳地说着，惹得在那研究法餐做法的区勋侧目。
厨房花园的杜记豆腐坊开业已有一些时日，像豆腐和相关豆制品的供应控制在自己手里，且没有季节性，再是适合当作韩公楼的常年厨师推荐菜品原料不过，区勋需要琢磨出几道豆腐菜，既要符合法国人的口感，又要看起来名贵。
韩公楼需要几道懂行的人也捉摸不透的功夫菜，低成本卖贵价，提高整店利润率。
此时，区勋正在琢磨一道私家菜太史豆腐，有两味料拿不准，稍稍犹豫，他冲杜鹃抱拳道：“东主。”
“区师傅，有什么事？”杜鹃看向区勋。
“东主，是这样的，我曾经吃过江家厨做的太史豆腐，用手工豆腐配燕窝、蟹肉等料，属于粗料精做的菜品，我觉得非常适合韩公楼，但有两味料我拿不准。”
“区师傅希望我去打听一下？”
“是的。”
“江家是南海十三郎那个江家？”
“就是太史公家。”
杜鹃蹙了蹙眉，“江家家世显赫，想从他家私厨那里打听菜的配方没那么简单吧？”
“东家，江家已经不是原来的那个江家，今年佛诞太史公在六榕寺摔了一跤，进了黎铎医院，在医院没待两天就被南海的农民用箩筐抬回了南海。”
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