是不是提前预订，随时都可以吃到金勺服务？”
“嗯哼。”
“德黑兰那边对外出口有日期安排，不是随时都有供应，这里的Beluga鱼子酱绝对不是从正规渠道进口，而是通过走私，你认为走私会走空运吗？”
“这里的走私生意被科恩控制，他没有飞机。”
“没有飞机只能走海运，理论上，伊朗锡罐包装的Beluga鱼子酱在零度下储存有三个月的保质期，不保证口感，只保证吃了身体不会马上出现问题，会不会造成慢性疾病，这个也不能保证。
海运比空运的成本要低许多，但运输需要冷藏的食材，成本也不会太低，一是冷链仓的成本，二是高损耗率。
海上随时会起风浪，货轮颠簸会引发各种问题，正常运输，我指的是合法的，不需要躲避检查、追捕的那种，大概的损耗率是20%至30%，多少看运气。
走私船的冷链仓没法和货轮相比，又需要伪装运输，逃避检查、追捕，损耗率至少翻一倍，就是说，单是损耗这一项，成本翻了一倍，变成400美元/盎司。
走私不可能一帆风顺，货物折损、人员折损总是会有的，有时候不出问题，有时候血本无归，平摊到每次，400美元/盎司变为500美元/盎司。
还有运输成本、给执法部门的分红等，整体成本再加150美元，变为650美元/盎司，加上金勺服务费，离终端销售价只差350美元，这350美元是米奇的利润以及酒店的成本、利润总和，你觉得米奇能分到多少？
一半吗？
就算是一半，米奇的利润率只有26.92%，这个利润率在生意当中不算低，但这是走私生意，这个利润率太低了，这种生意根本没必要做。”
冼耀文偷换了概念，他的利润率算法不太对，实际更高一点。
嘉娜不笨，马上反应过来，“科恩有提高利润率的办法？”
“米奇是犹太人，我们犹太民族在食品保鲜技术方面，一直走在各民族的前列，公元前，犹太民族已经掌握了盐渍的诀窍，盐腌食品一直流传到现在，每个犹太家庭都可以见到。
凡是犹太人，遇到食品保鲜问题，第一个想到的一定是盐，氯化钠，稍微有一点专业知识，大概会想到亚
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