买单。”
“听我把话说完，你以后不要再点Beluga鱼子酱，在洛杉矶800美元/盎司不可能吃到新鲜的Beluga鱼子酱，除非是霍华德请你吃。”
“为什么？”
“原因很复杂，说清楚需要长篇大论，你未必想听。”
“我想听。”
“真的？”
“嗯哼。”
冼耀文放下话筒，理了理思路说道：“由于冷战的关系，苏联的Beluga鱼子酱已经断供，现在只有伊朗在对外出口，但摩萨台政府自上台一直在搞国有化，Beluga鱼子酱对外出口已被国有公司控制，为了抬高价格，采取了限制供应的策略。
大约一个月之前，我有发电报去德黑兰询价，AA级，需要提前一年预订，明年的预订价是300美元/盎司，差一点的A级，不需要预订，200美元/盎司，你在酒店里能吃到最好的就是A级。”
“价格翻了四倍？”
冼耀文没有回应，接着说道：“以目前的保鲜和冷链运输技术，想吃到新鲜的Beluga鱼子酱，从杀鱼取卵到上餐桌，不能超过72个小时，一旦超过，口感就会变化。
洛杉矶离德黑兰的距离，想72小时运到，只能空运，一架能飞长途的飞机多少钱？改造一个冷链仓又需要多少钱？一次飞行成本又需要多少？关税是多少？”
冼耀文摊了摊手，“我也不知道，但成本会出乎想象的高，卖800美元/盎司绝对做不到保证有利润。”
“还有金勺服务费。”
“一样，你知道为什么是30克一份？”
“为什么？”
“伊朗的包装标准分三种，30克的微型罐，250克的标准罐，1kg的礼宾罐，礼宾罐不对外销售，用于国家元首赠礼，同样30克一份的Beluga鱼子酱A级，微型罐比标准罐售价贵30美元左右，你觉得酒店提供的会是微型罐吗？”
“不可能，这里的酒店死赚钱，有便宜的绝不会用贵的。”
“Beluga鱼子酱开封后常温暴露只能保存2个小时，立即采用冰盐混合法保存，也只能保存48小时，而且成本非常高。
从德黑兰飞洛杉矶，24小时绝对到不了，这就意味着酒店里绝对吃不到新鲜的Beluga鱼子酱。在这里
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