点点头，这无疑是这届美食最佳操作之一，他算捡了个大漏。
伍轻舒虽然面带微笑，但心头多少有些不太舒服，卤菜也是锦江春的招牌菜，原本有机会把口碑做得更好。
商战嘛，就是这样的。
一个小小的摊位，已经成了他们两家争夺的阵地。
范会长在旁听著，笑而不语。
颁奖嘉宾到场，三十二支代表团全部就位，主持人登台，微笑道：「各位来宾，各位领导，还有各位代表团的厨师们，我们的美食节营业额争霸赛已经落下帷幕，马上将揭晓此次争霸赛前三名名单。
本届美食节新增的营业额争霸赛，旨在激励各参赛队伍为客人提供更好、更丰富的美食，展现各大菜系的真正水平和魅力。当然，营业额不代表菜系水准的高低————」
主持人的开场白比较简短，介绍完今天到场的嘉宾和领导后，接著道：「下面，有请香江旅游协会范会长公布本届营业额争霸赛的前三名，并为他们颁发奖牌和奖金！」
范会长拿著一本红册子和话筒缓缓站起身来。
现场所有目光瞬间聚焦而来。
川菜代表团众人神情紧张，就连周砚都忍不住攥紧了拳头。
五千港币的奖金差额其实不大，但冠军是荣誉，他们代表川菜出征，后边站著的是省饮食公司和千千万万的川菜厨师。
拿下冠军，就是给川菜争光，营业额第一，更是一种非常重要的叙事——川菜的盈利能力！
一道道经典川菜为什么会退出川菜馆的舞台，成了少数私房菜馆需要提前预定的高端菜？
因为川菜高端菜不被认可，没把故事讲起来，最终导致川菜厨师们耗时耗力做出来的菜品，无人问津，也卖不起价。
在充分的市场竞争下，川菜被粤菜打的落花流水，最后靠麻辣勉强守住了阵地。
粤菜北伐成功，然后风靡全国，靠的是香江资本力推的标准化、高端化餐饮的胜利。
从服务、环境、食材新鲜度全方位降维打击，站稳了高端餐饮的生态位，去粤菜餐厅吃饭有面子，自然成了大家摆席、聚餐的首选。
虽然一届美食节代表不了什么的，但这年代的香江在内地还是相当有滤镜的，更何况这美食节还冠名了国际」两个字。
川菜要是能够拿下表演赛
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