遮挡烈日、隔绝暴晒，又能抵御微风细雨、遮挡潮气。
升级之后的铁棚小摊，夏可遮阳、雨可挡雨、风可避风，冬可围布御寒，一年四季、风雨无阻，彻底站稳了街头摊位，成了老街上最规整、最安稳、最体面的固定早点摊。
家里小摊日渐安稳规整，可每日清晨的忙碌，依旧半点没有减少。
所有前置准备工作，琐碎繁杂、耗时费力，大多落在了任世和与任浩楠父子身上。
刘冰玉擅长揉面、包制、熬煮、收银，负责台前经营；任世和负责设施维护、食材采购、人情周旋、杂事统筹；而任浩楠，则主动包揽了最脏、最累、最繁琐、最不起眼的生火前置工作。
九十年代街头早点摊，没有便捷燃气灶、没有电子打火、没有恒温设备，全靠老式煤炉生火做饭。
每日凌晨，最先要解决的就是生火引燃，这是每日营业的第一道工序，也是最熬人的粗活。
任浩楠早已摸清了生火的全套门道，熟练程度不输常年摆摊的老手。
每日睡前、早起后，他都会提前整理备好次日所需的引火材料，分门别类、规整存放，绝不耽误清晨的营业节奏。
最基础的引火材料是硬柴。他专门挑选干燥结实的硬木柴块，细细劈成手指粗细的细柴条，长短均匀、干湿达标，整齐捆扎、堆放干燥角落，通风防潮、随时可用。
硬柴耐烧、火势稳，引燃煤火之后，能稳稳过渡、持续续火，保证炉火不熄、火势恒定。
为了让生火更快、更省力、起火更旺，任浩楠还特意四处搜寻、变废为宝，找来不少废弃的油毛毡。
油毛毡是老旧屋顶防水建材，材质特殊、极易引燃、燃点极低、火势凶猛，一点就着、起火极快，燃烧瞬间火势旺盛，能快速点燃细柴、烘托明火，是绝佳的引火材料，比废纸、枯叶、软柴都要好用百倍。
别人生火屡屡冒烟、久久不起火、反复引燃，费时费力还熏得满眼是泪，任浩楠用油毛毡引火，短短几十秒就能燃起明火，火势迅猛、干净利落，全程无烟不呛人，效率极高、省心省力。
引火备好，接下来就是规整摆放蜂窝煤。
蜂窝煤是九十年代市井谋生的核心燃料，黝黑厚实、规整多孔、耐烧持久。
任浩楠做事细致稳妥，从不会随意堆砌、杂乱摆放。
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