姜猎嗯了一声，声音没太多起伏。
【嗯，客人多是好事，但太多可不一定是好事了，赵哥可要多注意点饭店情况，后厨太忙太累的话菜可会出岔子。】
【还有太忙太累超负荷运转的话，店员会不会对卫生敷衍，人吃坏肚子的话，那坏名声传出去只会更快更猛。】
【可以少接待客人，但质量，卫生要保证，我们这是药膳，要是犯错药材的话可不是好事。】
赵大海闻言神色一凛，正色道：【是，姜兄弟提醒的对，我要时刻提醒自己不忘初衷才行，那你忙吧，下次见面再细谈。】
【好，赵哥。】
挂了电话后，赵大海下去忙着，等午休大家伙吃完饭，才跟他们开了个会，每个人加工资，但要求也罗列得很清楚。
“我赵大海不是那抠搜的人，你们好好做事，饭店生意好赚钱，我就给你们加工资，只是要求一定要刻在骨子里。”
“卫生问题，药膳质量问题，必须是最新鲜的食材，如果食材有问题，宁可不接待客人也不能赌侥幸，都明白我的意思嘛。”
“还有人是需要休息的，生意再忙，每周也要休息一天，不然一直干你们也受不了。”
众人听得很是感动，干餐饮行业的多累都知道，尤其生意好的时候，老板根本不会休息，那损失的都是白花花的钱。