，将面粉倒入盆中，缓缓注入滚烫的开水，用筷子迅速搅拌成絮状，接着又倒了适量的凉水，下手揉成一个光滑的面团。
没有保鲜膜，方知味挤干打湿的纱布，盖在面团上面。
趁着醒面的功夫，方知味又着手开始处理他带回来的菜花蛇。
这蛇实在肥，即使剥了蛇皮，也足有成人四根手指这般粗。
今天碰到他，算它倒霉。
撕拉一声，蛇皮完完整整被扯掉，看得小刘直接戴上了痛苦面具。
只是随意一眼，他就看到了让他终身难忘的画面。
阿弥陀佛，真是造孽啊。
方知味冷哼一声，现在有多怕，一会儿吃起来就有多香。
又去了蛇的内脏，方知味将蛇宰成了小条，加了姜片和葱白去腥。
另外，点燃了煤炉，将大砂锅坐在上面熬粥。
忙完这，又切了小葱，调了酱香饼要用的酱料。
一番折腾下来，面也醒好了，方知味倒出面团开始揉面擀面皮，动作干净利落，谈话的师徒二人不知不觉间噤了声，眼睛放在方知味做大饼的动作上。
用脑过度后，看上这么一段真是惬意啊。
没有平底锅，不过这也难不倒方知味，大圆锅也可以，锅底抹上一层薄薄的油，将饼胚轻轻放入。
方知味转身朝身后二人看去，一点都不客气，“我这忙不开，来个人帮我烧个火呗。”
小刘正想看方知味烙饼，闻言也没纠结，直接坐在灶后，生活常识满分，“是不是要小火？”
“对！”
小刘将架在一起的三根木柴放平，想了想，又从灶里抽出来两根。
这个火就不错。
小刘过来了，张工闲着也是闲着，也走过来看方知味烙饼。
那饼在方知味手中轻松得如同一张纸似的，配合着锅铲轻轻一翻就换面了，动作利落流畅得不像话。
张工觉得，他不像是在下厨，像是在表演节目。
随着温度的升高，饼面开始鼓起一个个小泡，发出‘滋滋’的悦耳声响。
待一面煎至金黄焦脆，翻面继续煎，直到两面都呈现出诱人的焦黄色泽，外酥里嫩的饼身终于大功告成。
空气中弥漫着浓浓的白面香，坐在灶后的小刘情不自禁咽了一口口水。
原以为这就够香了，谁曾想待方知味往烙好的面饼饼上厚厚地刷上一层
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