清洗。
村里每家办宴席都是每家带着桌椅、菜盆、碗筷一起来的，等吃完再搬回家。
“那就辛苦你们了，这些菜都是要做的，你们先洗着，对了，井里有猪肉，你们帮忙一起拉起来，一会就要做了。”姜桂枝记起井里还吊着半扇猪肉，先让她们把猪肉拉上来再打水。
“好。”
所有人以为井里吊的应该不会很多猪肉，当她们拉上来满满三个竹筐的猪肉时都惊呆了。
这猪肉怕是有半扇吧？这李平家这宴席是真丰盛！
这农户家谁舍得下这大手笔啊？
同时也庆幸李平家邀请了自家人一起来吃席，不然都吃不到这肉，而且还有这几筐蔬菜，这要是拿去卖也能赚钱的，他们家却都拿来做宴席，可想而知这席面多好。
就这样，李平家的席面有多好就在这些妇人口中传开，她们也因为自家能吃到而庆幸。
这些李平他们都知道，他现在忙着把煮好的卤水都盛到干净无油的陶罐里放好，把卤下水用大盆装好，等后面直接切好装盆就行。
做好这些小吴吃了饭才过来帮忙一起准备要做的宴席。
李平和小吴把从井里拿上来的猪肉清洗一遍，把所有猪肉切成方方正正的大块，随后放入大锅里焯水，直到筷子能轻松扎入猪皮才捞出。
煮好的肉用竹签扎皮，用醋抹一遍，再抹一遍盐，这样就可以用菜籽油炸，炸至两面金黄并且起皮就行。
这时候拿了好几斤萝卜樱子泡水，等弄好这些就做个梅菜扣肉。
两只猪腿留着，猪骨头除了筒骨，其他的准备用来烧土豆，再烧几个时令蔬菜和自己做的酸菜、鲜辣萝卜条。再加上一个凉菜——卤肉，这就是酒席所有的菜品。