给左街右邻送一些，张家娘子就算了，余家早就送过来，她家现在连鸡鸭都开始吃烂梨。
院子里是梨子的香甜味儿，但是放不了几日，许铃铛看着外婆长吁短叹心疼梨子。
“要是梨子变成糖就好了。”许铃铛像只小蜜蜂，在梨子堆里转圈。
变成糖又好吃，又好放……
许外婆听进去了，抬眼看看这么多梨，决定办件大事儿。
“梦拾，梦拾!”
“啊，怎么了娘？”削梨子块儿削的懵懵的郑梦拾抬起头。
“先歇歇，娘记得咱家有一本儿啥《别食录》还是《别吃录》来着？给娘找找。”
“行。”郑梦拾放下手中的活儿，扭扭脖子。
许青峰屋子，郑梦拾从一小摞当时给儿子识字的书里翻出来一个小册子。
书题《别食录》，这书还是当时好兄弟小邵突发奇想，找书局印了一批书，内容多是常见食材的相融相克啦，常见果菜的食用禁忌啦。
小邵大夫宣传到位，书卖出去不少，郑梦拾也捧了个场，拿回家后发现里面写的食材是两个极端，要么江南地带见都没见过，要么便是江宁百姓很常见的食材。
常见的吃都吃习惯了，许外婆基本清楚，这本书也就放置起来没有再翻。
许外婆擦干手，对着屋外亮堂处小心翻开，找到关于秋梨的记载。
番薯!螃蟹!羊肉!鹅肉!老太太眼睛越睁越大，有点儿多啊，比如这螃蟹，水乡人家哪个不吃。
书著，秋梨属寒，有凉心止燥效，肺寒虚泄者忌。
那就多加旺虚的食材中和吧，到时候跟买的人说一下啊，不要吃螃蟹啥的，许老太太想着，合上书，开始生火。
一堆郑梦拾手工削梨块儿下锅，加水，加旺虚的生姜，补虚的红枣，大火熬煮，许家满院子的香甜气更浓了。
火越烧，许外婆越担忧，这能行吗，这么多梨子放进去，要是糊了，把果子都废了，也怪心疼的。
锅里汤汁越来越稠，颜色越来越深，许老太太终于忍不住，拿筷子沾了点放进嘴里尝。
咂咂筷子，老太太眼前一亮，嗯？挺甜!
不同于红糖块儿的粗粝甜味儿，也不同于黄糖的厚甜，这锅梨子糖水儿有一点果甜的细腻，但是红枣和生姜加重了它后劲儿，有一点暖喉。
有门儿!继续熬
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