候,火小了下去,不过当木头被烧得发热,火苗慢慢大了起来。
把燃烧的柴火移到大铁锅下边,这大铁锅还没用过,得先开锅才行。
叶乐宁烧了热水,把大铁锅清洗干净。
又把肉洗了,切下一块肥肉,放在锅里用小火慢慢煎,用筷子夹着肉,把大铁锅上上下下油润一遍。
热油锅放在旁边冷却。
她把肉切成一指宽,把大铁锅重新烧热,把肉放进锅里,煎到两面焦黄,装在盘子里备着。
把在供销社买的冰糖拿出来,炒糖色,把煎好的肉放进去,翻炒几下,加上一点米酒,酱油,清水,葱姜,小火慢炖。
手头上没多少调味料,她只能做简易版的红烧肉。
水煮开了,肉香味渐渐飘了出去,从厨房飘到院子里,又从院子飘到外面。
张金宝正在外头玩,闻到肉香味,馋得他都要流口水了。
要是换成别的人家,他估计都要跑进去跟人要点吃的。
反正他是小孩子,大人不会跟小孩子计较,还会给他好吃的。
他平时没少这么做,往往都能成功。
但是那个坏女人跟别人不一样,说不定她这次也不会给自己好吃的。
张金宝的眼睛骨碌一转,顾不得玩耍,跑回家里去。
看见他妈在家,他跑过去撒泼打滚,“妈,我要吃肉,我想要吃肉。”
刘翠娥也闻到肉香味了,她也觉得馋,可家里没有肉票了。
要是换成别的人家还还说,偏偏是隔壁那一家。
她可听说了,那一家的小媳妇可不是个善茬,上回婆婆和金宝一块儿过去,被她骂了一顿,灰溜溜的回来了。
这样的人,没有一点同情心,怎么可能会给她家孩子肉吃。