火候恰到好处,多一分则软,少一分则生。陈御厨这位小徒弟,前途不可限量。”
柳三味坐在桌边,每尝一道菜,脸色便白一分。
他原本对自己的炒菜手艺充满自信,但此刻尝过陈勺安师徒做的菜后,他才真正意识到了差距有多大。
同样是葱爆羊肉,他做的羊肉略显干柴,而陈勺安做的羊肉嫩滑多汁。
同样是蒜苗炒鸭片,他做的鸭肉有些老韧,而陈勺安做的鸭肉嫩滑无比。
同样是葱烧豆腐,他做的豆腐味道单一,而陈勺安做的豆腐层次丰富,咸鲜适口。
同样是清炒藕片,他做的藕片略显软塌,而陈勺安做的藕片脆嫩清甜。
每一道菜,都比他做的好吃。
不是好一点点,是好得多。
他默默地放下筷子,心中涌起一股深深的挫败感。
原来自己引以为傲的炒菜手艺,在真正的行家面前,根本不值一提。
这时,陈勺安将最后一道菜端上了桌。
宫保鸡丁。
鸡丁嫩滑,花生酥脆,干辣椒段和花椒粒点缀其间,酱汁油亮,色泽红润,散发着一股麻辣鲜香的浓郁气味,与前四道菜的清淡风格截然不同。
“这道菜叫宫保鸡丁,是我的独门秘制,诸位尝尝。”
洪宝第一个伸出筷子,夹了一块鸡丁送入口中。
他的眼睛猛地睁大了,随即二话不说,又夹了一筷,塞进嘴里,然后便开始疯狂地往自己碗里扒拉。
朱大常看他这副吃相,也连忙伸出筷子,夹了一块鸡丁尝了尝。然后他的表情也变了,嘴里含含糊糊地喊道:“卧槽!这个好吃,太过瘾了。”
洪福和朱定国见他们俩这副饿死鬼投胎的模样,也好奇地各自夹了一块。
鸡丁入口,麻辣鲜香的味道在舌尖上炸开,紧接着是花生的酥脆和鸡肉的嫩滑,几种口感在口腔中交织在一起,让人欲罢不能。
洪福吃完一块,忍不住又夹了一块,连连点头:“这个好!这个够味,麻辣鲜香,太过瘾了。”
朱定国更是直接端起盘子,往自己碗里倒了小半盘,惹得洪宝急得直叫唤:“朱叔!您悠着点,给我们留点。”
二皇子耶律齐也忍不住夹了一块尝了尝。
鸡丁入口的瞬间,他的眉头微微一挑,随即又夹了一块,然后又夹了一块。
他虽然
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