穿透薄如蝉翼的面皮，接触到里面的虾馅。
滚烫的汤汁先涌出来——等等，虾饺里怎么会有汤汁？
宋砚愣了一下，但紧接着，那股鲜甜的味道就占领了他全部的味蕾。
虾肉爽滑弹牙，明显是手打上劲的；肥膘肉的油脂在口中化开，带来浓郁的肉香；面皮软糯中带着一点韧劲，明明是薄得透明，却偏偏能锁住所有的汤汁。
他下意识地吸溜了一声，把溢出来的汤汁吸进嘴里。
鲜。
太鲜了。
不是那种加了味精的假鲜，而是虾肉本身带出来的、纯粹的鲜甜。配上恰到好处的咸味，还有一点点胡椒粉的辛辣，层次分明，回味悠长。
宋砚三两口吃完一个，意犹未尽地舔了舔嘴唇。
“好吃。”他说，然后又补充了一句，“太好吃了。”
秦怀仁笑了一声，正要说话，旁边突然传来一阵奇怪的声音。
咕咚。
咕咚咕咚。
两人转头看去，郑功成不知什么时候站在了两米开外，正死死盯着宋砚手里的虾饺，喉结上下滚动，咽口水的声音大得整个后厨都能听见。
见两人看过来，郑功成赶紧低下头，不敢与秦师傅对视，“俺……俺就是路过，你们继续，继续。”
他转身想跑。
秦怀仁笑骂道：“站住。”
郑功成僵在原地，慢慢转回来。
秦怀仁从笼屉里拿起一个虾饺，递给他：“行了，你小子也过来尝尝。”
郑功成眼睛瞬间亮了，小跑过来，双手接过虾饺，却舍不得吃，捧在手里翻来覆去地看：“这也太好看了，我这辈子要是能做出来这样的食物，死也值了。”
“吃吧，别看了。”秦怀仁摆摆手。
郑功成小心翼翼地咬了一口。
然后他的眼睛瞪大了。
“唔！”他捂着嘴，含糊不清地说，“好次！太好次了！”
他三两口吃完一个，眼巴巴地看向蒸笼。
秦怀仁又好气又好笑：“行了，一人一个，尝尝味儿就得了。这玩意儿成本高，不可能让你们敞开了吃。”
郑功成不好意思地挠挠头，但目光还是忍不住往蒸笼上飘。
……
接下来的日子，宋砚像换了个人。
早上切墩？切完就走。
中午帮忙？帮完就跑。
晚上练调味？不练了，蹲在秦怀仁的案板边上看。
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