椒,去除全部辣椒籽,剔除辣味源头,只留椒香清甜。
将青椒切极细碎末,搭配新鲜香菇丁和胡萝卜丁,以及少许炒熟的花生碎。
菜籽油低温慢炸葱姜爆香,下入所有配料碎丁,小火慢炒出鲜。
加入蚝油冰糖以及细盐,慢慢熬出食材本身的鲜甜。
这一款没有半点辣味,只有纯粹的鲜香清甜,入口温润不刺激,老少皆宜百吃不腻。
两款酱料一红一绿、一辣一鲜,都各有特色!
酱料熬制完成,香气瞬间霸占整个桃源空间,香得人食指大动!
紧接着,裴知禾着手改良万能肉夹馍外皮,做出松软多层,暄软劲道的完美馍皮!
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