里钻。
光有汤不行,还得有干粮。
唐婉把醒发好的面团揉成长条,切剂子,擀皮。
馅料用的是三肥七瘦的五花肉,混上切碎的皮皮虾肉,再打进半碗灵泉水。这馅料一搅动,那鲜味儿简直绝了。
她包的不是那种规规矩矩的饺子,而是两头开口的锅贴。
平底锅刷油,锅贴码得整整齐齐。
大火煎到底部金黄,一碗面粉水倒进去,“刺啦”一声,白色的水蒸气升腾而起,带着焦香和肉香,把整个小院都给腌入味了。
……
十二点整。
军营里的起床号……不对,开饭号准时吹响。
陆泽把帽子往桌子上一扣,心情不错。
今天把那一帮新兵蛋子训得鬼哭狼嚎,出了身汗,这会儿肚子正饿得咕咕叫。
想起早上出门前点的菜,他嘴里的唾沫分泌速度明显加快。
酸菜猪肉饺子。
那丫头虽然脾气大,但手艺没得挑,而且胆子小,肯定不敢不做。
“团长!去食堂吗?”张彪探头探脑地进来,“今儿食堂有红烧茄子,虽然油少了点,但好歹是个硬菜。”
“不去。”陆泽站起身,整理了一下衣领,“我有约。”
张彪一脸懵逼:“有约?和谁?苏部长还在军区开会没回来呢。”
陆泽没搭理他,拿起车钥匙,迈着大长腿出了门。
吉普车熟门熟路地停在了苏家小院门口。
还没下车,陆泽的鼻子就动了动。
好香!
这味儿太霸道了,羊肉的鲜混着辣椒油的香,还有一种面食经过高温油煎后的焦香味。
这肯定不是酸菜饺子。
但这味道,比饺子强一百倍!
陆泽喉结滚动了一下,推门下车。
院门虚掩着,显然是留了门。
“算你识相。”陆泽哼了一声,大步走了进去。
堂屋里,唐婉正坐在桌边。
桌上摆着一个小砂锅,里面乳白色的羊杂汤还在咕嘟咕嘟冒泡,红色的辣油漂在上面,看着就让人食指大动。
旁边是一个盘子,里面码着十几个金灿灿的锅贴,每一个都煎出了漂亮的冰花。
陆泽进屋也不客气,直接拉开对面的椅子坐下,伸手就要去拿筷子。
“挺丰盛。”他评价了一句,虽然没做饺子,但这锅贴看着也不错,“看来唐同志把我的话听进去了。”
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