的烟熏味和蒜苗的辛辣搅在一起，能让人多吃半碗饭。
清炒时蔬用的是上海青。
最后是饺子。
饺子馅是猪肉白菜的。王晓淑和好了面，让姜百川来擀皮。
姜百川年轻时擀饺子皮是一绝，两只手同时转面团，擀面杖一推一拉，圆圆的面皮就出来了，中间厚边上薄。
但这几年他做得少了，手生。
第一个擀出来不太圆，像个椭圆形。
“你这手怎么退步这么大。”王晓淑看了一眼。
“手凉，还没活动开。”
“手凉你搓搓。”
第二个稍微圆了点。
第三个好了。
到第十个的时候，已经恢复了以前的水平。
姜临坐在旁边帮忙包。他包饺子的手法很简单，就是对折捏紧，不会花样。
王晓淑的包法讲究，要捏出褶子来。她一边捏一边数：“一、二、三、四、五，五个褶子最好看。”
“谁还数褶子？”姜百川说。
“我数。我小时候我妈就这么教我的。她说饺子褶子多的有福气。”
“那我包的没褶子，是不是没福气？”姜临问。
“你那不叫饺子，叫元宝。元宝也行，招财。”
三个人围着桌子包了有小半个小时。
包了两帘，大概六七十个。
“够了。”王晓淑把面盆收了，“剩下的面明天早上烙饼。”
下午四点多，天色暗下来了。
客厅的灯开了，暖黄色的光照着满屋子的年味。茶几被挪到了中间，上面铺了一块红色的桌布。桌布是王晓淑从柜子底下翻出来的，只有过年用一次，平时压在衣服下面。
菜一道一道端上来。
红烧鱼放在正中间。鱼头朝着门的方向——王晓淑说这是规矩，年年有余，鱼头朝外。
扣肉放在鱼的左边。棕红色的肉片码得整整齐齐，底下的梅干菜油亮亮的。
炖鸡摆在右边。砂锅太大，放不上茶几，就搁在旁边的小凳子上。
炸丸子、腊肉炒蒜苗、清炒上海青，还有一碟凉拌花生米。
饺子先不上，要等到零点。
“喝什么？”王晓淑问。
“白酒。”姜百川说。
“你血压高。”
“过年喝一杯不碍事。”
王晓淑看了他一眼，去柜子里拿了一瓶白酒。
不是什么好酒，归安县本地产的，玻璃瓶，绿色的标签。度数不
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