上围裙,开始和面。
面粉倒进盆里,加温水,加一点点盐。
她的手很稳,搅成絮状,再下手揉。
揉面是力气活,可她揉得不急不躁,一下一下,很有节奏。
林洛搬了张小板凳坐在厨房门口看。
幼宁也搬了张坐在他旁边。
两个人就那么并排坐着,看温书瑶在那一方小小的厨房里忙活。
水汽慢慢起来了。
温书瑶把揉好的面盖上保鲜膜,醒着。
然后她开始调酱。
甜面酱、辣椒面、十三香、糖、油……一样一样放进碗里。
她没有用量勺。
全凭手感。
放一点,尝一点,
再放一点,再尝一点。
林洛在旁边看得入神。
他忽然觉得温书瑶站在灶台前的样子跟平时不太一样。
平时的她永远绷着一根弦。
挺直的背,警惕的眼,连笑都是收着的。
可现在,她低着头专心调着那碗酱,眉眼是松的。
像是只有在这个时候,她才能真正地松一口气。
“好了。”
醒好的面被擀成薄薄的一大张。
刷油,撒上葱花和芝麻,卷起来,再盘成饼。
平底铛烧热,下饼。
“滋啦——”
一声响。
油花溅起来,香味“轰”地一下,整个屋子都是。
幼宁的鼻子动了动,身体不自觉地往厨房探了探。
林洛也咽了口口水。
“这味儿……”
温书瑶没说话。
她拿着铲子,盯着锅里的饼。
两面金黄了,刷酱,撒上一把芝麻和孜然。
再翻面,烙到酱香渗进饼里。
最后铲出来,切块。
热气腾腾地装进盘子。
......
从和面到出锅,温书瑶捣鼓了差不多一个小时。
她端着那盘饼出来的时候,额角有细细的汗。
围裙上沾了点面粉。
“尝尝。”
她把盘子放在桌上。
林洛早就等不及了。
捏起一块烫得左手倒右手。
“哈、哈……”
他吹着气咬了一口。
外皮是脆的。
里头是软的,一层一层。
酱香、葱香、芝麻香、孜然香,全裹在那一口里。
咸里带点甜,甜里又有点辣。
林洛嚼着,嚼着,慢慢停住了。
他抬起头看着温书瑶。
“怎么样?”
温书瑶问。
林洛把那一口咽下去。
“温
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