食堂在两栋宿舍楼中间,左边女生宿舍,右边男生宿舍,是一栋独立的二层建筑,外立面贴着米白色瓷砖,正门上方是“员工餐厅”四个大字,底下悬着一块不锈钢指示牌,中韩双语标注开放时间和用餐规定。
两扇玻璃门擦得通透,王一凡推门进去,里面冷气很足,六月的闷热被干净利落地挡在身后。
每个窗口旁都有当日供应菜品的提示卡,韩文在上,中文在下。
王一凡在靠近墙边的窗口排队,前面的人慢慢往前挪,有的相互之间低声交谈着。
轮到他了。
窗口后面的师傅是个五十来岁的圆脸大叔,姓范,带着个口罩,工牌上的编号旁印着一颗红色小星,年度考核优秀员工的标记。
范师傅没有多余的话,按标准流程拿起餐盘,开始打菜。
厂里每天菜的数量是固定的,每样给你打点,荤菜多少,全靠打菜师傅的手抖不抖。
当然,他们可不敢像学校食堂的师傅们那么抖,引起民愤那可是要丢工作的。
食堂每季度都有满意度调查,是韩方要求行政课每个季度搞一次的,分数直接跟范师傅的绩效奖金挂钩。
土豆丝一勺抄底,抖两下沥去多余油汁,扣进配菜格,刚好填满一方。
西红柿炒蛋一勺半,蛋块和番茄比例匀称,盖住另一格,接着又是一小勺青椒洋葱炒肉丝。
轮到主菜,他揭开保温盆的盖子,红烧狮子头在酱汁里微微颤动,肉香混着荸荠的清甜味顺着冷气飘过来。
标准份是两颗。
范师傅的勺子伸进去,捞了两颗,放进主菜格里。然后他勺子没停,又舀了半勺酱汁浇上,顺势从盆底又翻出两颗,手腕一翻,一起扣进王一凡的餐盘里。
动作行云流水一气呵成,从旁边看就是在浇汁,多出来的两颗狮子头是什么时候混进去的,说不清楚。
王一凡看了看盘子里挤在一处的四颗狮子头,看向范师傅,笑着点头示意感谢。
“今天狮子头味道很好。”
范师傅说了一句,说完他转向下一位员工,一勺舀了两颗狮子头,又很公平地舀了点汁浇上去。
王一凡端着餐盘在用餐区找了张靠窗的桌子坐下。
窗外正对着女生宿舍的大门。
两栋宿舍楼都是六层的板楼,米白色瓷砖外墙和食堂
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