丸子里面的气孔。
“喏，你也尝尝吧。”
她分了一半肉丸子给王翠花，王翠花惊喜地接了过来，连声道谢。
牛肉丸里并没有加太多的调料，只是捶打牛肉时加了盐，后来又加了一些胡椒粉。
但吃进嘴里时，不仅很有嚼劲，还能感受到一股淡淡的牛肉的清香味。
这是食材本身的味道，有时候不放太多的调料，就是最好的烹饪方式。
祁妙满足地吃了另外一半牛肉丸，看着王翠花那惊讶着咀嚼的样子，忍不住问道：
“怎么样？好吃吧？”
毕竟也在食肆工作了一段时间，王翠花在意识到掌柜是很好的人后，逐渐也和她熟悉起来。
她眼里闪烁着激动的光，不停地点头夸赞：“很好吃！掌柜，若是我们卖这个，一定会座无虚席！”
祁妙：“……”
这时候怎么突然就会用成语了啊？
祁妙脸上的笑意和光芒瞬间消失不见，转而代之的是痛心疾首的声音：
“就这么五十多只丸子，我足足打了大半个时辰，我要是拿出去卖，那不得累死！”
王翠花没再说话，只是看向祁妙的眼神里依旧还有期待。
这丸子这么好吃，客人一定会很多，她的月钱说不定也会跟着涨。
等她涨了月钱，也能从掌柜手里买些丸子回去，她女儿定是爱吃的。
祁妙还什么都没答应，王翠花就已经想了很远，等思绪收回来时，她才忽然再次意识到——
掌柜真是什么都会！