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第51章 包饺子了[2 / 3]

都快剁出肉胶了。

所有的馅都准备好了,剩下的只需要调味和搅拌就行。

祁妙很快就调好了两盆馅,一盆白菜猪肉的,一盆韭菜鸡蛋的。

她和的面和剁的馅都比较多,今晚一顿是吃不完的。

反正饺子正好能当早饭吃,等会多熬点粥,明日往锅里一下,就不用费心费力了。

祁妙把手上的面粉洗干净,淘米烧火,往锅里又加了些洗好的绿豆,便煮起绿豆稀饭来。

馅儿准备好了,估摸着时间刚刚好,她把面团上的纱布一掀开,果然醒的差不多了。

她取出面团,又揉了好一会儿,面团逐渐变得光滑起来,像小朋友的脸蛋一般柔软又细腻。

这就代表面团已经好了,可以用来擀饺子皮了。

祁妙将这面团搓成长条,随后用刀切成差不多的面块,从一旁取来擀面杖,一下又一下的擀了起来。

这擀面皮也是个技术活,不过对于她这种熟悉的人来说,只是小菜一碟。

只见祁妙将面块用掌心压扁,用大拇指轻轻一按着面皮边缘,轻巧的转了几下,一张又均匀又薄的饺子皮就擀好了。

她擀面皮的速度极快,几乎几秒钟就擀好了一张,且每一张大小几乎相同。

纤细的手指灵活的翻飞着,在这小小的厨房间,形成了一道美丽的风景。

比常人的速度快了不知道多少倍,祁妙很快就将饺子皮给擀好了,剩下的便是包饺子。

这没什么难度,只不过有的人包的好看,能包出各种花样来,有的人把两个边这么一合拢,按紧在一起就完事。

祁妙找了块干净的纱布铺在灶台上,又去里屋端了条凳子来,坐下就开始包。

见外面天色并不算晚,偶尔远处有人影攒动,是刚结束劳作的人们,正慢悠悠的回家吃晚饭。

此时家中有人的,烟囱便冒起了炊烟来。人都在地里的,只好结伴回去准备晚饭。

祁妙眼神看向远处,手里的动作却没停,三两下间,就包成了个月牙饺子。

她收回神来,眼眸微微垂下,拿了新的一张皮,舀一小勺馅,指间灵活一动,元宝饺子就静静躺在了她的手心。

柳叶饺子、麦穗饺子、花边饺子、福袋饺子……想到哪一种就包哪一种,很快一旁的纱布上就堆起了形态各异的各种饺子。

这

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