福平细细扫过菜价，心里彻底踏实，兜里钱还够！
时下物价极低，街边素面仅一毛五分钱一碗，窝头几分钱一个。
而便宜坊的高菜价，堪称奢侈。
招牌焖炉烤鸭一只七元，是店里的镇店招牌。
经典鲁菜红烧丸子一元二一盘，溜肝尖九毛五一盘，葱爆羊肉一元四一盘。
素菜便宜些，家常豆腐五毛一盘、炒时蔬三毛五一盘，老鸭汤八毛。
看其他桌上已经上了的菜，端的是份量扎实，不糊弄人。
要知道，街边一顿家常午饭不过几毛钱，随便一顿便抵得上街边好几桌饭菜，也难怪寻常百姓舍不得踏入半步。
福安凑过脑袋看了眼菜单，忍不住咋舌，压低声音道：“好家伙，一只鸭子比我一个月零用钱的多，真是贵得离谱。”
福平不以为意，笑着摆手：“难得奢侈一回，放开吃！对了你们吃米饭还是吃馒头？”
壮壮举手示意：“米饭！”
福平乐了：“行，我们四个人上五份米饭！”
然后干脆利落地报出菜名：“来两只焖炉烤鸭，一只现在吃，一只结账的时候打包带走。
一盘葱爆羊肉、一盘红烧丸子、一盘溜肝尖，再加一盘家常豆腐、一锅老鸭汤。”
服务员闻言爽快应下，估计也是见多了要打包的客人。
等待上菜的间隙，店内愈发热闹，陆续有客人进门落座。
大多人都衣着体面、神态从容，偶尔有提着公文包的干部模样的人，低声交谈，举止斯文。
不多时，一道道热气腾腾的菜陆续上桌。
最先端来的是焖炉烤鸭，外皮烤得枣红油亮，油光发亮，皮层酥脆轻薄，内里鸭肉嫩白多汁，果木熏烤的香气瞬间铺满整张桌子。
服务员熟练地当着面片鸭，片片皮肉相连，肥瘦均匀，看着就让人食指大动。
紧接着，葱爆羊肉色泽红亮，葱香浓郁，羊肉滑嫩不柴。
红烧丸子个头饱满，色泽酱红，汤汁浓稠挂壁。
溜肝尖火候刚好，鲜嫩入味，毫无腥气。
家常豆腐软嫩鲜香，吸饱了浓郁酱汁。
服务员紧跟着端上一屉温热的荷叶饼，薄如蝉翼、绵软筋道，是老北京吃焖炉烤鸭最地道的标配主食。
最后一锅老鸭汤端上桌，热气腾腾，汤色清亮，醇厚的鲜味扑面而来。
满
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