,或在高价商店/黑市流通。
拿当时普通工人月薪普遍30–40元来比对的话,1960年前后,干银耳黑市/高价店价格常达60–80元/斤,甚至更高,一斤银耳,相当于普通人2个月的全部工资甚至更多。
所以它不是日常食材,而是逢年过节、送礼、病人滋补才会考虑的贵重物品,多在华侨商店、特供商店、高价副食店出现,普通供销社、菜市场基本见不到,被视为“菌中珍品”,和燕窝、鱼翅并列,属于“有钱也难买”的稀缺品。
1960年的银耳,是普通人可望而不可即的奢侈品,直到70年代末袋料栽培技术普及、产量暴增,才慢慢走进寻常百姓家。)