厅,环境优雅,服务周到,还有漂亮的小姐姐端茶倒水……这些不都比我现在这个小破沙县强一百倍!”
“你让我在这种地方还按沙县小吃的价格卖菜,你觉得合适吗?肯定不合适啊!传出去人家说修高大上的黑珍珠餐厅菜价跟沙县小吃一个水平,你以后还怎么在餐饮圈混?丢不丢脸啊!”
“这价格完全配不上你饭店的高逼格,必须涨!”
苏粟听得一愣一愣的,好像……确实有那么一点道理?
可她就是总觉得哪里怪怪的。
还没等她问价格定多少合适,李知白立刻从她手中拿来纸和笔开始刷刷写了起来。
“定价这方面你还是太欠缺经验了,你听我的,价格这么调整。”
“蛋炒饭1288涨到2288。”
“拌面588涨到998。”
“汤品全部翻倍。”
“……”
苏粟看那价格越看心跳越快,这随便一道菜的价格都差不多抵得上她店里一个套餐的价格了。
她最后实在没忍住,小声道:“师…师父,这会不会太狠了点啊?”
“狠吗?我感觉还好吧。”
李知白义正辞严道:“你那店里什么档次,那可是黑珍珠,要卖便宜了才叫不合理呢。”
“更何况我也得让你赚点钱呀,师父我抽了四成,你剩下的那点利润还要覆盖人工水电食材等等成本,总不能让你亏本吧?再说了,正常高档餐厅都要收服务费的,我不收他们服务费就已经很良心了,涨点价怎么了?”
苏粟张了张嘴,欲言又止。
她很想说她店里其实是有百分之十的服务费的,这也是她愿意分那么多利润给师父的原因之一,因为还有服务费能找补一下,整体下来还是有的赚的。
但话到嘴边她又咽回去了。
算了算了。
反正客人都是冲着师父来的,价格定多少他们也愿意买单,又不是第一次被宰了,早就习惯了吧。
大不了中秋当天她到时候送点前菜和月饼,就当补偿了。
“那……那就按师父说的定吧。”
李知白满意地点点头:“这就对了嘛,咱们师徒联手,中秋保准能大赚特赚!”