铁锅手柄，手腕猛地一发力，“唰”地一下，锅里的肉片和蒜苗在空中翻出一个完美的抛物线，再次稳稳落入锅中。
她转过头，冲着白母俏皮地眨了眨那双水灵灵的大眼睛，“妈，您先别光顾着夸我呀！我可是有正式工作的人，晚上还得去澡堂子当‘收票员’呢！这大厨的位置，以后迟早得您来接班，您可得抓紧时间，在旁边好好偷师学艺啊！”
听着女儿软糯却透着股干练的话，白母用力点了点头，一双常年操劳的手在围裙上搓了搓，心里暗暗下定决心。就算是为了给闺女打下手，也得把这门“神仙手艺”给学过来！
三个压轴的纯肉大菜刚出锅，乔欣欣连口水都没顾上喝，大铁锅一刷，“滋啦”一声，又开始了半荤半素的颠勺。
“刺啦——”
青椒段下锅爆出呛人的清香，紧接着滑入腌制好的肉片，大火翻炒，一份青椒炒肉鲜亮出锅！
紧接着，红彤彤的西红柿炒得起了沙，浓郁的酸甜汁水紧紧裹着金灿灿的土鸡蛋块。
切得滚刀块的紫皮茄子在热油里吸足了肉末的脂香，油润软烂。
还有那最考验火候的鱼香肉丝，木耳丝、胡萝卜丝配着滑嫩的里脊肉，酸、甜、辣、咸的味道霸道地钻进人的肺管子里！
每样菜一出锅，乔欣欣就直接盛进提前洗净的搪瓷大脸盆里，一溜排开，色泽鲜艳得直晃人眼！
“妈，荤菜齐了，素菜我来对付！”
乔欣欣手脚麻利地连轴转。
素菜讲究个猛火快炒。
酸辣土豆丝切得细如火柴棍，猛火一呛，脆生生、亮晶晶。
手撕包菜带着点微焦的干香。
麻婆豆腐裹着红油，上面撒着翠绿的葱花，看着就让人狂咽口水。
干煸四季豆外皮起皱，蒜蓉空心菜绿得滴水，清炒小白菜更是清清爽爽。
同样是六大盆，红的红，绿的绿，全端上了前面特制的保温柜台上。
最后，乔欣欣提着一口烧开的大铝锅，直接端到大门口的桌子上。
里面是滚烫的紫菜蛋花汤，金黄的蛋花飘在面上，点缀着几滴香油，香气扑鼻。
旁边摞着一沓干净的粗瓷小碗。
做完这一切，墙上的挂钟正好指到十一点一刻。
乔欣欣擦了把额头上的细汗，从门背后摘下那个军绿色的扩音大喇
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