肉铺朱老板那洪如洪钟的嗓门，大老远地从门口传了进来。
乔欣欣赶紧洗了把手迎出去。
只见胖乎乎的朱老板正满头大汗地蹬着一辆倒骑驴三轮车，车斗里稳稳当当地放着两个硕大的不锈钢盆。
一个盆里装着切得方方正正的五花肉和剁好的肋排。
另一个盆里则装满了处理好的猪蹄、鸡爪，边上还搭着几大块颜色鲜亮的猪肝。
“朱老板，您这可真是准时啊，踩着点儿来的！”乔欣欣笑着迎上前打招呼。
朱老板扯下脖子上搭着的白毛巾，胡乱擦了一把额头上的热汗，从车座上一跃而下，得意地拍了拍车斗里的肉盆，大着嗓门炫耀：
“那是！你看看这成色！我今儿个早上天还没亮，就骑着车去屠宰场门口蹲着了。这都是头一刀的好肉，保证新鲜！你摸摸，这肉还带着热乎气儿呢！”
乔欣欣凑过去仔细验了验货。
五花肉肥瘦相间，标准的五花三层，纹理清晰得就像是画上去的。
排骨色泽鲜红，骨头上的肉留得厚实饱满，一点儿没偷工减料。
猪蹄和鸡爪也都用开水烫过，褪得干干净净，一根杂毛都看不见。
确实是上等的好货。
“行！朱老板做事我放心，都搬进来吧！”乔欣欣爽快地点了头。
朱老板是个实在人，浑身有使不完的力气。
他嘿嘿一笑，双手一边端起一个几十斤重的大盆，连气儿都不喘，一溜小跑就进了后厨。
刚把盆放在案板上，朱老板一抬头，眼神无意间扫过了厨房角落里那几篮子绿油油的蔬菜。
他先是愣了一下，随即惊讶地瞪大了眼睛，指着篮子问：“哟！乔同志，你这一下子进这么多菜啊？我看这架势，得有五六十斤吧？”
乔欣欣面不改色心不跳，笑着打了个哈哈：“害，这不是新店开业嘛，我寻思着多做点准备，宁可剩下，也不能让客人来了没东西吃不是？”
朱老板竖起一根粗壮的大拇指，由衷地赞叹：“行！有魄力！做大生意的料！不过话说回来，你这菜的品相可真的好啊！水灵得都要掐出水来了！你在哪儿进的货？这可比我家那口子每天一大早去菜市场抢的强出一百倍都不止！”
乔欣欣眼珠子一转，含糊其辞地敷衍道：“哦，这个啊……是我一
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