壳带肉的烤，加入茅台以及其他的调料，将鲍鱼烤到刚好熟透，然后切成一片一片，再浇上鲍鱼汁，这种做法可以让鲍鱼的鲜味发挥到极致，肉质十分的紧实，且鲜味十足，风味十分的独特。除了费时费力之外，基本上没有缺点，也不会翻车。
张书凯夹起一块，浅尝了起来。
嗯，不错。
比刺身还要更加好吃。
那种炭火烤肉的独特香气直冲天灵盖。
“这个好吃，你们也尝一尝！”张书凯极力推荐道。