等都刨除之后才能产生利润。而利润从哪里来呢？就是从这一道道菜品和酒水利润里来。开饭店的成本很高，但是回报率却很低。
“前期就不要总算计着能赚多少钱了，开饭店就是这样，你得做好赔本的准备，先做好口碑，努力争取营收持平。至于什么时候赚钱，能赚多少钱，这个可以预判，但必须先干起来了再做判断。如果没有这点魄力，那就在家里混吃等死好了，什么都不用干最安全。”丁晓峰有点恼火，感觉这几个娘们是来故意拆台的。
杜鹃不以为然，反驳道：“我们投资当然是要追求利润的，不挣钱的生意谁愿意做呀。你自己都心里没底，那我还是保持不看好你们的发展前景。”
“好吧，是人都有活思想，你怎么预判是你的事。我们走到这一步不容易，没有理由半途而废。如果你是来给我们泄气的，那你还是请回吧，这话最好别当着员工的面说。”丁晓峰拉下脸，心里涌起一股厌恶。
她们大概是出于妒忌，绝非善意，这种关键时刻泼冷水比较忌讳，容易把人的积极性打消掉。这也说明一个问题，七姊妹只是表面上一团和气，其实她们之间也有不少的内斗，彼此之间不服气。