本功的底子已经打扎实了。
对于一个不经常做饭,只能一起三餐琢磨琢磨的人来说,这个进度已经相当不错了。
最起码,比上次可好很多了。
能看出来李子文是真喜欢。
“还行。”崔天阳说,“动作慢了点,但切得挺匀。继续。”
李子文咧嘴笑了一下,又拿起第二个土豆,低头继续切。
这回他比刚才放松了一些,刀速也快了几分,刀刃落在案板上发出“笃笃笃”的声响,节奏均匀。
崔天阳转身去处理那块五花肉。
把肉放在案板上,肥瘦相间的纹理在阳光下泛着细腻的光泽。
崔天阳先把肉皮上的细毛用火燎一遍,然后拿刀将肉皮刮了两遍,确认清理干净了,才开始切肉。
他的刀法跟李子文完全不同。
不是快,而是稳,每一刀下去都精准得像是用尺子量过,切出来的肉块大小一致,肥瘦均匀,没有丝毫拖泥带水。
毕竟厨艺上面的等级不一样。
厨艺上,等级分明。
李田闲着没事,站在厨房门口,双手揣在袖筒里,看着两个年轻人忙活,嘴角挂着笑,也不说话。
他看了一会儿,转身去屋角的茶叶罐里抓了一把茶叶,用开水泡上,端到院子里的石桌上,又招呼屈雪棠过来坐下。
“雪棠,先喝口热茶暖暖身子,饭一会儿就好。”