菜、豆腐、粉条,各样大锅菜的食材依次下入锅中。
紧接着是各种调料,调控灶火,片刻后汤汁渐渐翻滚,浓郁且霸道的香味从炉灶上传来,让后厨一众工友,喉咙再次滚动起来。
“真香啊!”
“这香味真不孬!”
“比我做的好了不知多少倍!”马德强感慨一声。
几分钟后,傻柱抄起长柄大铁勺,翻动锅里白菜豆腐粉条,将其放入盛饭的铁桶中。
最后他拿起筷子在铁锅里夹起一根粉条尝了尝,眉头微皱:“有点淡,总体还可以!”
众人嘴角微微抽搐,你说的这是人话么?这还不行?
刚掀开窗帘听到傻柱这句评价的张兵也有些错愕,不是整个后厨都要被这股香气给霸占了,你还不满意?
他觉得傻柱有点装,但没有证据。
干咳一声走上前笑着道:“这味道太冲了!何师傅您这手艺彻底征服我了!”
“张主任!来尝尝?”傻柱拎着铁勺在锅里用力一搅和,拿起碗给张兵舀了一大碗。
“第一次做没有经验,一些比例没有调好!”
张兵咽了下口水,最终没有忍住,“那我就尝尝!”
说话间他拿起筷子,夹起一块豆腐放进嘴中:“好吃!好吃!这豆腐吸足了白菜与肉汤,一口下去软嫩多汁,混着粉条,这味道绝了!”
张兵又看着周围后厨那跃跃欲试的表情,没好气道:“都尝尝吧,就当提前吃午饭了,每人只能尝一碗!”
一众后厨工作人员再也忍耐不住,拿着碗筷来到傻柱身旁一脸期待地看着他。
傻柱没有废话,用力舀了一勺沉甸甸的放入他们碗中,很快整个后厨到处都是一片赞美声。
傻柱并没有被这些赞美声迷失了自己,反而继续用铁锅做起了大锅菜,之前他问过马德强,一般情况下,一铁锅大锅菜就是几十人份量。
一般做五大锅就行,之前自己才做了第一锅,后面还有四锅。
熟练了一次后,傻柱再次做起来变得得心应手,张兵跟马德强对视一眼,脸上露着一抹满意的微笑。