茶杯，气度沉稳。
“这位，就是我们华夏厨艺界的泰斗，曾担任国宴总厨三十年，被誉为‘当代食神’的杨振华，杨老先生！”
直播间的弹幕瞬间爆炸。
“我靠！杨老都给请出来了？”
“这牌面拉满了啊！杨老可是给好几代大领导做过饭的！”
“完了，大神这下要被专家打脸了。”
杨老呷了一口茶，对着镜头，不紧不慢地开口，带着一股老派学者的严谨。
“嗯，我看了些片段。”
“现在的年轻人，喜欢搞些噱头，用一些夸张的词汇，博取眼球，可以理解。”
“但厨艺，是一门严谨的手艺，来不得半点虚假。什么‘失传绝学’，什么‘神乎其技’，大多是言过其实。”
小撒擦了擦汗，硬着头皮接话：“杨老，那我们现在就来回看一下那段完整的视频，尤其是制作‘花开富贵’的片段。”
演播厅的大屏幕上，开始播放林宇处理牛肉的画面。
杨老起初还靠在椅背上，表情淡然。
当他看到林宇用自来水冲洗那块M9和牛时，眉头皱了起来。
“胡闹！暴殄天物！”
可下一秒，当林宇的菜刀落在案板上，发出一阵雨打芭蕉般细碎的“笃笃”声时，杨老脸上的表情凝固了。
他手里的茶杯，放回了桌上。
他原本靠着的身体，慢慢坐直了。
当林宇用盘子轻轻一推，整块牛肉化作层层叠叠的肉片滑入盘中时，杨老脸上的那点审视和批评，消失得无影无踪。
他的瞳孔，开始收缩。
“这……这刀工……”他喃喃自语，声音里透着难以置信。
画面继续。
林宇用筷子夹着肉片，在清汤上，轻轻涮了两下。
就这两下。
杨老猛地从太师椅上站了起来，几步冲到大屏幕前，死死地盯着林宇手腕的动作。
他的呼吸，开始变得急促。
当何酒那一声“花开富贵”从音响里传出来时，杨老的身体晃了一下，脸色瞬间变得苍白。
他像是被一道雷劈中了。
他嘴唇哆嗦着，指着屏幕，断断续续地念叨着：
“薄切如纸……清汤三涮，形卷如花
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