道。
“你看这些鸭肉和鸭皮，每一片儿鸭肉上都必须带着一整片的鸭皮，多1分就肥腻，而少一分那就显瘦啊……”
说实话听着，听着赵经理的这一番介绍，张家长作为一个过来人，实在是有些想笑又不敢当着他的面儿笑出声来。
他不知道在80年代初，也许吃一顿烤鸭还是了不起的大事，值得对方这么好生的为张家栋介绍一番。
可是在几十年后，随着老百姓的生活水平日益提升，烤鸭这种以前的稀罕吃食，早就已经成了寻常老百姓们日常就可以吃得起的平民美食了。
对于未来首都老百姓的动辄七八千块钱每个月的最低工资标准来说，一整只烤鸭也不过是百十来块钱，老百姓们的生活水平和消费水平，在这短短的几十年里不知道提高了多少倍。
可是张家粽子是面对赵经理越来越夸张的说辞，聊到了每只烤鸭一定要变成108片儿，甚至是鸭头和鸭尾的摆放方向都一定要有讲究这样的细节，最后实在是忍不住了。
一边笑着一边随手抄起来桌上的筷子，从马上整齐的一叠儿春饼皮里揭开了一张，然后选了一块儿最大最肥的鸭肉，跟小葱黄瓜丝一起卷成了一个烤鸭卷。
就替对方沾上了吃烤鸭最为重要的甜面酱，将已经处理好的烤鸭卷儿递到了赵经理的碟子里。
“赵经理，你也别光顾着跟我介绍你们首都全聚德考研到底有什么好，赶快趁热吃啊，这鸭皮要是放久了，可就不脆了！”
张佳栋一边说着，一边饶有兴趣地望着一脸错愕的对方。
而此时的赵经理眼看着张家栋的这一番行云流水、熟能生巧的卷鸭肉、蘸酱的操作。
才知道自己就是有些低估了对方。
“张家栋同志，看你这一番操作，你也是吃烤鸭的行家啊？可是我记得你们青岛本地没有烤鸭店，似乎是不怎么习惯吃鸭子吧？”
面对赵经理的疑惑，张家栋终于忍不住了，只能一边笑着一边提醒对方道。
“我们鲁省本地的确是不怎么爱吃鸭肉，不过这也不代表我自己对烤鸭不了解啊？嗯咱就拿这全聚德用来烤制鸭子用的胡鸭来说，赵经理，你可记得我们合作社服装厂的夏
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