椒粉、盐,继续翻炒。
等到差不多了,加入足量清水,用勺子搅散,小火熬煮片刻,最后再撒上一层葱花。
第三道糖油粑粑。
用糯米粉和面,醒面,醒好的面团搓成长条,切成小剂子,每个剂子先揉成圆球再压扁,呈饼状。
锅中倒油,将糯米饼逐个放入锅里,小火慢煎,直至两面都煎成金黄色。
随后进行熬糖,锅中留底油,放入白糖和红糖,少许清水,用锅铲不停地搅动,慢慢熬制。
待到糖浆呈现出深琥珀色时,将煎好的糯米饼倒入锅中,快速翻炒。
不多时,每一块糯米饼都裹上了一层亮晶晶的糖浆,最后再撒上一把白芝麻便可以出锅了。
早上吃这些,差不多了。
沈清带着宫女将三道菜端上了桌。
水晶虾饺呈弯月状,褶子细密均匀,每一个都晶莹剔透的,透过外皮能够隐约看到里面粉色的虾仁、嫩黄的笋丁和洁白的马蹄碎。
深褐色的油茶盛在白瓷碗中,上面飘着大小不一的核桃花生碎,星星点点的白芝麻,还有一群翠绿的葱花。
琥珀色的糖油粑粑红亮油润,饼身被煎出了深浅交错的虎皮焦斑,白芝麻嵌在糖壳里,漂亮极了。
皇帝和赵苟眼睛都亮了,哈喇子直流。
“好香,好好闻,这三样又是朕从没见过的吃食,闻着实在太香了!”
“黑鹰,快尝尝,尝尝你就知道朕的感觉了!!”