，选手上台，品评举牌，一串流程像是开了二倍速一样。
很快，膳食大赛第二阶段便草草结束了。
好在此时，台下的观众们也喊完了一百个数，倒立的事已经结束了。
主持开始宣布第三阶段的赛制：
“诸位！！第二阶段的比拼已经结束了，我们一共选出了四十名晋级者。”
“现在公布第三阶段的赛制，第三阶段为一对一比拼，各选手抽签决定对手，由七位评委品评选择，胜者晋级，败者淘汰！”
“此轮比拼考验选手技艺，共有三道关卡，分别考验选手的刀工、火候、调味这三大基本功。”
“此轮比拼的基础食材为豆腐！！”
一番话说完，沈清已经明白了，这一轮主要是考验参赛者的基本功。
一名优秀的厨师，刀工、火候、调味这三样基本功必须得扎实，只有基本功扎实了，才能做出美味的食物。
这三样比拼，沈清根本就不在怕的。
要知道她穿越之前可是五星级大厨，基本功这种东西，扎实得不能再扎实了。
“现在，选手们可以抽签选择对手了，签筒中共有四十支签，签上刻有一到二十的数字，抽中相同数字的选手便互为对手！”
主持者拿了一个大大的签筒出来。
“抽签都是随机的，对手也是随机选定的，如此可以最大程度地保证比赛的公平！”
说罢，一声锣响，选手们依次上前去抽签。