定注意，不再邋里邋遢的。”
“这样就挺好，”
吴师傅点点头，语重心长地说，“咱做厨师的，虽说天天跟烟火打交道，身上难免有油气，但个人卫生不能含糊。干干净净的，自己舒服，客人看着也放心，是不是这个理？”
“是，师傅说得对，我记着了。”何雨柱连忙应道，心里头暖烘烘的。
何雨柱应了声，手脚麻利地继续忙活。灶台擦得锃亮，油盐酱醋按顺手的顺序摆开，葱姜蒜切成匀称的小段，刀工比前些日子又精进了几分。
二灶上的火“噼啪”燃着，映得他脸上泛着暖光，鼻尖沁出的细汗也顾不得擦，只一门心思盯着锅里的菜色。
后厨里，大灶、二灶的师傅们都各就各位，切菜声、颠勺声、吆喝声混在一处，透着股子热火朝天的劲头。
吴泽生转身去了前堂，找到柜台后的栾掌柜，开门见山：“栾掌柜，柱子昨儿已经上了二灶，您看他这工资是不是该调一调？”
栾掌柜抬眼瞧了瞧他，手指在算盘上轻轻敲着：“应该的。吴师傅，那你觉得给他定多少合适？”
吴泽生脸上露出几分难色，这话说深说浅都不合适。
定高了，怕栾掌柜觉得他护短；定低了，又觉得委屈了徒弟这阵子的刻苦。他想了想，还是把话递了回去：“栾掌柜，这事儿您做主更合适，您心里有数。”
栾掌柜哈哈一笑：“吴师傅啊，你这是把难题丢给我喽。”
他沉吟片刻，说道，“这样吧，先给他开五十块一个月。要是这阵子客人没投诉，好评多，下个月再给他加十块，怎么样？”
吴泽生心里盘算了一下，虽说比预期的少了点，但也算合理，便点了点头：“行，栾掌柜，就按您说的定。”
回到后厨，吴泽生找到正忙着给菜勾芡的何雨柱：“柱子，跟你说个事儿。我刚跟栾掌柜说了，你上二灶的工资定在五十块一个月。要是这个月炒菜没收到投诉，下个月就给你涨到六十。”
“谢谢师傅！”
何雨柱心里一喜，手上的动作没停，脸上却漾开了笑。五十块在这年月可不是小数目，好多家庭一个月才二三十块钱，五六十块钱绝对足够自己开销了。
“好好干，别得意。”吴泽生拍了拍他的肩膀，“去忙吧。”
“
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