提下来，放在草地上晾着。
周大山蹲在大灶前，往灶膛里添了几根柴火，火苗窜上来，锅里的水汽渐渐蒸发。他从旁边割下一小块肥肉，放进锅里，用锅铲按着在锅底来回走了一圈，油脂渗出来，在锅面上形成一层薄而均匀的油膜，锅里随即发出滋滋的声响，肉香混着热油的气味升起来。
周寒星去不远处的树林边缘又捡了一捆干柴，抱着走回来，放在灶台旁边。
周大山已经开好锅了，端着锅走到河沟边，用沙子把锅里的油渍搓洗干净，又用清水冲了几遍，拎回来重新架在石灶上，等锅里的水汽烧干之后。
他倒了一点油进去，油在锅底散开，把宰好的鸡肉倒进锅里，锅铲翻动，鸡肉在热油中发出滋滋的声响，香味一下子窜了起来。
他撒了一把盐进去，又端起旁边烧好的开水壶，往锅里倒了一些开水，让鸡肉在锅里慢慢煮着。
周寒星往灶膛里加了两根大柴，“姥爷，你在旁边歇着，我来弄。”